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„Es ist Mais, ein großer Klumpen mit Knollen, es hat den Saft!„Es ist jetzt eine virale Tatsache, dass Mais köstlich ist. Wenn es darum geht, ein Maisrezept zuzubereiten, kann man wirklich nichts falsch machen. Aber wenn Sie nach einer ganz neuen Art suchen, Mais zuzubereiten, sind Sie bei uns genau richtig.

Maisrippchen, auch bekannt als gewürzte Maisrippchen, könnten Ihre nächste Essensbesessenheit werden. Ein Maisriblet ist im Wesentlichen ein Maiskolben, der mit Geschmack verwildert ist, der durch Marinieren in einer Sauce entsteht und mit herzhaften Gewürzen gewürzt ist. Der Kolben wird dann in viertelgroße Stiele geschnitten, um köstlichen Grillrippchen zu ähneln.

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Das Beste ist, dass dieses einfach zuzubereitende Rezept auf pflanzlicher Basis weniger als 30 Minuten dauert. Es ist nicht nur eine brillante vegetarische Alternative zu Rippchen, sondern kann auch vegan sein.

Wie man Mais-Riblets macht

Die Rezepte für Maisrippchen variieren in Bezug auf Saucen und Gewürze, aber die grundlegende Methode lässt jeden Geschmack, den Sie wählen, glänzen. Wir mögen dieses Rezept von AlphaFoodie Das enthält ein paar Grillgewürze, die Sie sicher schon in Ihrer Speisekammer haben.

Zutaten

Mais Riblet Rub

  • 2 Maiskolben, geschält, Seide entfernt
  • 1 EL Olivenöl oder Öl nach Wahl
  • ½ Teelöffel Salz
  • ½ Knoblauchpulver
  • ½ geräucherter Paprika
  • ¼ Teelöffel Pfeffer
  • ¼ Zwiebelpulver

Würziger Mayo-Dip

  • 1 Tasse Mayonnaise
  • 1 Esslöffel Sriracha oder scharfe Sauce nach Wahl
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • 1 Esslöffel Cajun-Gewürz oder Chilipulver

Hinweis: Um den Dip vegan zu machen, ersetzen Sie die Mayo durch eine vegane Alternative wie z Folge deinem Herzen.

Anweisungen

  1. Schneiden Sie beide Enden der Kolben ab (das erleichtert den nächsten Schritt).
  2. Stellen Sie den Maiskolben senkrecht und schneiden Sie ihn der Länge nach in die Mitte, dann schneiden Sie jede Hälfte noch einmal, um jeden Kolben zu vierteln. Sie sollten am Ende 8 Stück haben. Beiseite legen.
  3. Für den Maisriblet-Rub alle Gewürze mit dem Öl in eine kleine Schüssel geben und verrühren.
  4. Mit einem Backpinsel die Mischung auf den Maisrippen verteilen.
  5. Wenn Sie eine Heißluftfritteuse verwenden, heizen Sie sie auf 375 °F vor und arrangieren Sie die Riblets in einer einzigen Schicht. 13–15 Minuten braten oder bis die Maisrippchen goldbraun und knusprig sind und sich zu kräuseln beginnen (in einer Heißluftfritteuse kräuseln sie sich stärker als in einem Backofen).
  6. Wenn Sie einen Ofen verwenden, heizen Sie den Ofen auf 375 ° F vor und legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus. Für knusprige und gekräuselte Maisrippchen 25-30 Minuten backen. (Beachten Sie, dass Sie je nach Ofen möglicherweise die Zeit verlängern müssen, um das Kräuseln zu erreichen.)
  7. Während die Maisrippchen backen, bereiten Sie die würzige Mayo-Dip-Sauce zu: Kombinieren Sie Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft und Cajun-Gewürz in einer kleinen Schüssel. Gut mischen.
  8. Garnieren Sie Ihre Maisrippchen mit der scharfen Mayonnaise oder dippen Sie sie darin.

Wie auch immer Sie sich entscheiden, Ihre Maisrippchen zu servieren, wir wetten, dass Sie diese süchtig machende Beilage (oder Hauptgericht, wenn Sie Vegetarier sind) immer wieder zubereiten werden.

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