Als Liebling der italienischen Küche des Food Network, Giada de Laurentiis freut sich immer, ihren Fans zu zeigen, wie man die Küche meistert. Sie tut dies, indem sie ihren Anhängern beibringt, wie man mit Leichtigkeit die köstlichsten Gerichte zubereitet. Während die Köchin eine Affinität zu schmackhaften italienischen Gerichten hat, wechselt sie diese auch gerne, wie auf zu sehen ist ihre beliebte Website Giadzy.

Auf der Website von De Laurentiis finden Sie eine Vielzahl köstlicher Rezepte, darunter ihren sabberwürdigen gegrillten Käse mit Spinatdip und das berüchtigte Dutch Daddy-Rezept, das jede eintönige Frühstücksroutine ersetzen wird.

Während Giadzy tolle Tipps zu Rezepten gibt, gibt es den Fans auch einen Einblick in den Lebensstil und die Lieblingsrezepte von De Laurentiis. Überraschenderweise fehlt auf Giadas Frühstückskarte eine Zutat: Eier.

Obwohl die Starköchin zugibt, kein Rindfleisch mit Eiern zu essen und dafür bekannt ist, von Zeit zu Zeit eine hervorragende Frittata zuzubereiten, ist sie kein Fan davon zum Frühstück. Aber warum? Laut De Laurentiis geht es auf ihre italienischen Wurzeln zurück.

Warum Giada De Laurentiis Eier zum Frühstück ablehnt

De Laurentiis wurde in Rom geboren und spricht Italienisch als Muttersprache. Obwohl sie jetzt in den Vereinigten Staaten lebt, huldigt sie ihrem italienischen Erbe immer noch, indem sie die Küche und den Lebensstil ihrer Heimat bewahrt. Ein Beispiel ist das Fehlen von Eiern zum Frühstück.

„Ich bin kein Proteinmensch zum Frühstück – das ist nicht mein Ding“, teilte De Laurentiis mit während eines Interviews mit Food & Wine. In ihrer Jugend genoss Köchin De Laurentiis ein kohlenhydratreiches Frühstück. Sie bemerkte, dass ein typisches Frühstück aus italienischen Frühstückskeksen, Cornetti oder Brot bestand. „Ich bin ein starkes Mädchen, weil ich so erzogen wurde“, gab sie zu.

Eine Platte mit italienischen Keksen zum Frühstück klingt göttlich. Es entspricht jedoch nicht genau dem gesunden Lebensstil von De Laurentiis. „Natürlich kann ich nicht jeden Tag Croissants und Plundergebäck essen, also habe ich gesündere Wege gefunden, es zu tun“, erklärte sie.

Indem sie herzhafte Kohlenhydrate in ihre Frühstücksroutine einfügt, bleibt De Laurentiis ihren italienischen Wurzeln treu. Anstelle von Eiern zum Frühstück entscheidet sie sich oft für Haferflocken mit Olivenöl und Meersalz. Manchmal fügt sie auch Marcona-Mandeln mit gewürzten Mandarinen hinzu.

Obwohl Eier nicht auf der Frühstückskarte des treuen italienisch-amerikanischen Küchenchefs erscheinen, erscheinen sie zu anderen Tageszeiten. „Wir können Eier zum Mittag- und Abendessen essen, wie in einer Frittata, aber nicht zum Frühstück“, sagte sie.

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