Suggest nimmt an Affiliate-Programmen mit verschiedenen Unternehmen teil. Links, die von der Website von Suggest ausgehen und zu Käufen oder Reservierungen auf Affiliate-Websites führen, generieren Einnahmen für Suggest . Das bedeutet, dass Suggest eine Provision verdienen kann, wenn/wenn Sie auf Affiliate-Links klicken oder über Affiliate-Links einkaufen.
Auch als Erwachsener ist es nicht einfach, die richtige Menge Gemüse in unsere tägliche Ernährung zu integrieren. Wie sich herausstellt, macht dich das Erwachsensein nicht automatisch zu jemandem, der Gemüse liebt. Wenn Sie wie ich sind, finden Sie nährstoffreiches, rohes Gemüse ziemlich ekelhaft – oder bestenfalls fad.
Ich versuche mein Bestes, mich auf die gesundheitlichen Vorteile zu konzentrieren und den weniger als befriedigenden Geschmack zu ignorieren. Aber ehrlich gesagt bin ich dafür bekannt, Karotten- und Selleriestangen absolut mit Ranch-Dressing zu übergießen … und ich bin mir ziemlich sicher, dass das den Zweck verfehlt.
VERBUNDEN: Dieser eine einfache Hack kann helfen, Ihr geröstetes Gemüse noch knuspriger zu machen
Gekochtes Gemüse ist eine enorme Verbesserung, aber da ich aus dem Mittleren Westen komme, habe ich gelernt, es in Butter oder Speckfett zu kochen. Ich bekomme Gemüse einfach nicht richtig hin, egal was ich tue. Wenn es nur eine Möglichkeit gäbe, Gemüse schmackhafter zu machen und gleichzeitig alle gesundheitlichen Vorteile zu erhalten … *zwinker zwinker*.
Grüner Tee und Gemüse?
Grüner Tee hat anscheinend ein unglaubliches PR-Team, weil er weithin als eines der gesündesten Getränke auf dem Planeten Erde angepriesen wird. Es ist voll von Antioxidantien und seine Nährstoffverbindungen wurden mit zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen wie einer verbesserten Gehirnfunktion und Fettabbau in Verbindung gebracht. Es ist auch erwiesen, dass es das Risiko von Herzkrankheiten und Krebs senkt und das Gehirn vor Alterung schützt.
VERBUNDEN: Diese Art von Tee hat mehr Antioxidantien als grüner Tee und ist großartig, um den Blutzucker in Schach zu halten
Aufgrund seines erdigen, blumigen Geschmacks hat grüner Tee ein Geschmacksprofil, das sehr gut zu gedämpftem oder geröstetem Gemüse passt. Wenn Sie es mit rotem, orangefarbenem oder gelbem Gemüse kombinieren, das seine leuchtenden Farben und entzündungshemmenden Eigenschaften von Pflanzenpigmenten, den sogenannten Carotinoiden, erhält, ergibt sich eine besonders nährstoffreiche Kombination.
Methoden zur Integration von grünem Tee in Ihre Küche
Um Ihrem alltäglichen Gemüse den dringend benötigten Geschmack zu verleihen, können Sie grüne Teebeutel oder Matcha-Pulver verwenden. Die Aromen passen besonders gut zu asiatisch inspirierten Gerichten, die mit Zutaten wie Ingwer und Sojasauce gemischt werden.
- Gemüse mit einem Teebeutel ziehen lassen: Legen Sie einen Teebeutel in das Wasser, während Ihr Gemüse kocht. Wenn Sie Ihr Gemüse lieber dämpfen möchten, können Sie den Teebeutel immer noch in das Wasser geben – der Grüntee-Geschmack wird nur nicht ganz so reichhaltig sein.
- Machen Sie einen Grüntee-Aufguss: Lassen Sie einen Beutel mit grünem Tee 10 Minuten lang in Wasser ziehen und mischen Sie ihn dann mit Ingwer, Sojasauce und anderen Zutaten. Dies kann als Basis für mit grünem Tee angereicherte Pfannengerichte mit gefrorenem Gemüse und Knoblauch verwendet werden.
- Machen Sie eine Soße: Für eine andere Bratmethode mit grünem Tee kombinieren Sie einen Teelöffel Matcha-Pulver mit Sojasauce und Sesamöl und kochen die Mischung mit Ihrem Gemüse.
- Suppe kochen: Sie können dies tun, indem Sie verwenden vorgefertigte Grüntee-Nudelnoder lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Ihre Nudeln selbst mit grünem Tee aufgießen können.
Rezept für kalte Teenudeln
Das Buch Kochen mit Tee: Techniken und Rezepte für Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts und mehr von Robert Wemischner und Diana Rosen enthält dieses köstliche und doch verblüffend einfache Rezept für kalte Teenudeln.
Dinge, die du brauchen wirst:
- Ein Liter Wasser
- 2 TL grüne Teeblätter
- 8 Unzen getrocknete Udon-Nudeln (kann Linguine ersetzen)
- 6 Unzen fester Tofu (kann Hähnchen- oder dunkles Putenfleisch, geröstete Pilze, frische Sojabohnen oder Limabohnen ersetzen)
- 2 Unzen Enoki-Pilze
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- Milde Sojasauce
- Sesamöl
- Frisch gehackte Korianderblätter
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Sie beginnen damit, dass Sie Ihren grünen Tee aufbrühen und ihn dann verwenden, um die Udon-Nudeln oder Linguine zu kochen. Sobald Ihre Nudeln gekocht sind, ist die Arbeit fast getan (wenn wir einfach sagten, meinten wir es ernst!).
Legen Sie einfach die gekochten Nudeln in zwei Schüsseln und streuen Sie dann die Tofuwürfel (oder Ihr Ersatzprotein), die Pilze und die Frühlingszwiebeln über die Nudeln. Zum Schluss vor dem Servieren mit Sojasauce, Sesamöl, Korianderblättern und schwarzem Pfeffer abschmecken.